Grillede grønnsager med hvidløgssauce
Grillede grønnsager er en lækker og let tilbehør til enhver middag. Denne opskrift er perfekt til sommerdage og er nem at lave. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Hvidløgssauce
Fremgangsmåde
- Vask og skær grøntsagerne (courgette, grøn peberfrugt, rødløg) i mundrette stykker.
- Trim enderne af de grønne bønner og skyl dem.
- Læg grøntsagerne og bønnerne i en skål, tilsæt olivenolie, salt og peber. Bland godt.
- Forvarm grillen til medium varme og grill grøntsagerne i ca. 10-15 minutter, indtil de er møre og har fine grillmærker.
- Forbered hvidløgssaucen. Pres hvidløgsfeddene i yoghurten, tilsæt citronsaft og salt. Bland godt.
- Server de grillede grøntsager varme med hvidløgssaucen.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 150 kcal |
|---|---|
| Protein | 4 g |
| Kulhydrater | 10 g |
| Fedt | 10 g |
| Kostfibre | 3 g |