Grillede Kaalikager med Kærnemælksdressing

Fremgangsmåde

1. Forbered dressingen: Skræl og hak hvidløget fint. Klip purløg i små stykker. Bland alle ingredienserne til dressingen sammen og smag til. Lad dressingen trække lidt tid.
2. Skær varhaiskaalen i halve, så der er en stykke af stilken tilbage på hver halvdel. Skær kålen i ca. 1 cm tykke skiver.
3. Pensl kaalikagerne med lidt olivenolie og drys salt over. Grill dem i cirka to minutter på hver side.
4. Grill samtidig den lufttørrede skinke eller bacon, indtil den er sprød.
5. Server de grillede kaalikager med hakket tomat, den sprøde skinke og kærnemælksdressingen. Nyd de sommerlige smagsoplevelser!