Grillade kødspyd med paprika
opskrift

Disse lækre grillade kødspyd er den perfekte ret til sommerens grillfester. Kødet marineres smagfuldt og får en skøn, gylden overflade, når det grilles.
Valgetid: 2 timer + grilletid
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 500 g oksekød (f.eks. mørbrad eller svinemørbrad)
- 2 spsk olivenolie
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk honning
- 2 fed hvidløg (knust)
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 paprika (f.eks. rød og gul)
- Salt efter smag

Instruktioner:

1. Skær kødet i ensartede tern og læg dem i en skål.
2. Bland alle marinering ingredienserne: olivenolie, sojasauce, honning, knust hvidløg, sort peber og paprika.
3. Hæld marinaden over kødternene, rør godt rundt, og lad det marinere i køleskabet i et par timer.
4. Vask og halver paprikalerne. Fjern stilken og frøene, og skær dem i stykker.
5. Tag kødternene ud af marinaden og træk dem på spidene vekselvis med paprikastykkerne.
6. Læg spidene på en smurt grillrist og grill dem i cirka tre minutter på hver side.
7. Pensl spidene med marinaden under grillningen.
8. Krydr den gyldne overflade med salt efter smag.

Næringsindhold (pr. portion, ca. 150 g):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.67 (3436 anmeldelser) ★★★★★ del