Grillatud Pikkusiika
opskrift

Grillatud pikkusiika er en lækker og let sommerret, der tager dig med på en smagsrejse til Middelhavet. Denne opskrift er perfekt til friske fisk og fremhæver smagens friskhed.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 3-4 personer

Ingredienser:

- 3-4 perrede, hovedløse pikkusiika (ca. 100g per fisk)
- Nogle kviste rosmarin
- Salt
- Sort peber
- Olivenolie
- Citronbåde

Instruktioner:

1. Skær lette skråsnit i fiskens side. Gnid salt og peber ind i fisken både indvendigt og udvendigt.
2. Pluk lidt af rosmarinkvisternes blade og drys dem over fisken. Du kan gemme resten i fiskens bug.
3. Pensl fisken med olivenolie.
4. Grill fisken over medium varme med låget på i et par minutter på hver side.
5. Pres citronsaft over fisken eller server med citronbåde.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 20 g
- Fedt: 7 g
- Kulhydrater: 0 g
- Fiber: 0 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 4.33 (297 anmeldelser) ★★★★★ del