Herkullige grillade tofuvartter
opskrift

Disse lækre grillade tofuvartter får deres smag fra en asiatisk inspireret marinade. De er den perfekte tilføjelse til sommerens grillfester!
Forberedelsestid: 1 time 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g tofu
- 1 zucchini
- 200 g cherrytomater
- 3 spsk sojasauce
- 2 spsk sesamolie
- 1 spsk honning (eller ahornsirup til vegansk version)
- 1 spsk riseddike
- 1 fed hvidløg (knust)
- 1 teskefuld ingefær (revet)
- Salt og peber efter smag
- Spyd

Instruktioner:

1. Skær tofu og zucchini i tern.
2. Læg tofu- og zucchiniterne samt cherrytomaterne i en skål.
3. Bland alle marinering ingredienserne og hæld marinaden over ingredienserne i skålen.
4. Lad det marinere i mindst en time.
5. Træk tofu- og zucchiniterne samt cherrytomaterne vekselvis på spyd.
6. Grill spyddene i cirka fem minutter, mens du vender dem indimellem, så de bliver jævnt brune.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.8 (4400 anmeldelser) ★★★★★ del