Grillede Forårskartofler med Feta

Fremgangsmåde

1. Vask forårskartoflerne grundigt og kog dem i saltet vand i ca. 10-15 minutter, indtil de er lige netop møre.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af et øjeblik.
3. Skær kartoflerne i halve eller kvarte afhængigt af deres størrelse.
4. Bland olivenolie, hvidløg, rosmarin, salt og peber i en stor skål.
5. Tilsæt kartoflerne til olieblandingen og rør godt, så alle kartoflerne bliver dækket.
6. Forvarm grillen til medium varme. Grill kartoflerne i ca. 5-7 minutter, indtil de får en smuk gyldenbrun overflade.
7. Tag de grillede kartofler af grillen, smuldre fetaost over og drys med frisk persille. Server straks.