Grillattu Arabityylinen Broiler
opskrift

En lækker grillet ret med krydderier der minder om Mellemøsten. Forberedelsestid: 1 time (plus marinering), Servering: 4 personer.
Ingredienser:
- 1 hel kylling
- 2 spsk olivenolie
- 2 spsk citronsaft
- 4 fed hvidløg, knust
- 1 spsk paprika
- 1 spsk spidskommen
- 1 tsk kanel
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld cayennepeber (valgfrit)
- Friske krydderurter (f.eks. persille eller koriander) til pynt
Instruktioner:
1. Forbered kyllingen ved at vaske den grundigt og tørre den med køkkenrulle.
2. Bland olivenolie, citronsaft, knust hvidløg og krydderier i en skål.
3. Gnid krydderiblandingen ind i kyllingens yderside og indvendig, så smagen trænger godt ind.
4. Lad kyllingen marinere i køleskabet i mindst 1 time, helst natten over.
5. Forvarm grillen til medium varme.
6. Placer kyllingen på grillristen med brystet nedad og grill i ca. 30 minutter.
7. Vend kyllingen forsigtigt og grill i yderligere 30-40 minutter, indtil kødet er gennemstegt og indre temperatur er mindst 75 °C.
8. Lad kyllingen hvile i 10 minutter før den skæres.
9. Pynt med friske krydderurter og server varm.
Nyd den lækre grillet kylling!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350, Protein: 30g, Fedt: 20g, Kulhydrater: 4g.

Bedømmelse: 4.15 (4412 anmeldelser) ★★★★★ del