Grillret med rejer og grøntsager
opskrift

En lækker sommerskål, der bringer smagene fra Louisiana direkte til dit grillarrangement. Denne opskrift kombinerer rejer, majs, kartofler og zucchini i lækre krydderier.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g rejer
- 4 majskolber
- 500 g nye kartofler
- 2 zucchini
- 4 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk tørret chili
- 1 spsk frisk koriander (eller 1 tsk tørret)
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog de nye kartofler i saltet vand i cirka 10 minutter, indtil de er næsten møre.
2. Skær majskolberne halvt igennem og skær zucchinien i skiver.
3. Forbered marinaden ved at blande olivenolie, hvidløg, chili, koriander, salt og peber i en skål.
4. Tilsæt rejerne, majs, kartofler og zucchini til marinaden og rør godt. Lad det marinere i 15 minutter.
5. Forvarm grillen til medium varme. Grill de marinerede ingredienser i cirka 10-15 minutter, indtil rejerne er møre og grøntsagerne får et smukt grillmønster.
6. Server straks og nyd sommergrillmad!

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.99 (3925 anmeldelser) ★★★★★ del