Gulerodsspeltboller
opskrift

Disse lækre og nærende gulerodsspeltboller er den perfekte tilføjelse til morgenmad eller som en snack. De er nemme at lave og fulde af smag!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 10 boller

Ingredienser:

- 3 dl speltmel
- 2 dl vand
- 1 dl revet gulerod
- 1 spsk sirup
- 1 teskefuld gær
- 1 teskefuld salt
- Madolie (til æltning af dejen)

Instruktioner:

1. Opløs gæren i håndvarmt vand.
2. Tilsæt revet gulerod, sirup og salt til blandingen. Rør godt rundt.
3. Tilsæt speltmelet gradvist, mens du rører.
4. Ælt dejen, indtil den er blød og elastisk. Dejen skal slippe skålens kanter.
5. Tilsæt om nødvendigt madolie under æltningen.
6. Dæk dejskålen med et klæde og lad dejen hæve et varmt sted i ca. 30 minutter.
7. Form dejen til 10 boller og placér dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
8. Lad bollerne hæve i yderligere 15-20 minutter.
9. Bag ved 225 grader i ca. 15-20 minutter, indtil bollerne er smukt gyldne.

Næringsindhold (pr. bolle):

- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.4 (2705 anmeldelser) ★★★★★ del