Gustavo Fritterede Kartofler
opskrift

Fritterede kartofler er en lækker og sprød side, der passer perfekt til burgere eller andre lækkerier. Denne opskrift tager kun lidt tid og er nem at lave derhjemme.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 store kartofler
- 1 liter olie til friturestegning
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- (Valgfrit) Krydderier som paprika eller hvidløgspulver

Fremgangsmåde:

1. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde stænger.
2. Skyl kartoflerne i koldt vand for at fjerne stivelsen.
3. Tør kartoflerne grundigt med et køkkenhåndklæde.
4. Varm olien op i en stor gryde eller frituregryde til ca. 180 grader.
5. Tilsæt kartoffelstænger forsigtigt til olien, så de ikke klæber sammen.
6. Frituresteg kartoflerne i ca. 5-7 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde.
7. Tag kartoflerne op med en hulske og læg dem på køkkenpapir, så overskydende olie drænes væk.
8. Krydr med salt, sort peber og eventuelt andre krydderier efter smag.
9. Server straks, mens de er varme.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 300 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 15 g
Fiber: 3 g
Sukker: 1 g

Bedømmelse: 4.76 (6375 anmeldelser) ★★★★★ del