Hääkuppikakut
opskrift

*En lækker og festlig dessert til bryllupper eller særlige lejligheder. Forberedelsestid: 1 time. Servering: 12 personer.*
Ingredienser:
- 2 dl sukker
- 1 dl smør
- 2 dl mælk
- 4 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 2 æg
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 200 g flødeost
- 1 dl citronsaft
- Fondant
- Nonpareils til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forbered dejen:
- Pisk sukker og blødt smør sammen i en skål.
- Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk godt imellem.
- Tilsæt mælken og rør godt.
- Bland hvedemelet med bagepulveret, og tilsæt det til dejen.
- Tilsæt vaniljesukker og rør indtil dejen er ensartet.
2. Bagning:
- Fordel dejen i amerikanske muffinforme.
- Bag ved 175 °C i ca. 15-20 minutter, indtil cupcakes er færdigbagte.
- Lad dem køle af.
3. Fyldning:
- Lav små fordybninger i de afkølede cupcakes med en ske.
- Bland flødeost og citronsaft, og fyld fordybningerne med blandingen.
- Glat overfladen og sæt cupcakes i køleskabet i et øjeblik.
4. Overtrækning:
- Dæk cupcakes med et tyndt lag vaniljecreme.
- Rul fondanten ud til en tynd plade, og udskær runde former med et glas, der passer til cupcakes.
- Læg fondantovertrækket på cupcakes.
5. Pyntning:
- Form blomster ud af fondant og lad dem tørre.
- Fastgør nonpareils i midten af blomsterne med sukkerpasta.
- Sæt blomsterdekorationerne på cupcakes med sukkerpasta.
6. Servering:
- Arranger cupcakes smukt på en serveringsplade og nyd!
Næringsoplysninger pr. cupcake:
Kalorier: 250, Fedt: 10g, Kulhydrater: 35g, Protein: 4g.

Bedømmelse: 3.17 (5229 anmeldelser) ★★★★★ del