Härkis®-voileipäkakku
opskrift

En lækker og imponerende vegansk sandwichkage, der passer perfekt til sommerens fester. Denne skønhed er også glutenfri og fyldt med smag!
Valgetid: 1 time
Annosmængde: 8-10 personer
Ingredienser:
- 6 skiver glutenfrit brød
- 200 g Härkis®-produkt (f.eks. Original)
- 200 g eddikesyltede rødbeder
- 100 g havrefriskost
- 100 g frosne ærter
- 2 spsk ristede solsikkefrø
- frisk basilikum
- salt og peber efter smag
- til pynt:
- radiseskiver
- blomsterstande af broccolini
- dild
- agurkeruller
- marinerede rødløg
- dukkah krydderiblanding
Instruktioner:
1. Forbered rødbedefyldet ved at blande Härkis® og eddikesyltede rødbeder i en blender, indtil det er en jævn pasta. Krydr med salt og peber.
2. Forbered ærefyldet ved at blande de frosne ærter, Härkis®, ristede solsikkefrø og frisk basilikum i en blender. Tilsæt salt og peber efter smag.
3. Placer den første brødskive på et serveringsfad og smør rødbedefyldet ovenpå. Læg en anden brødskive ovenpå og smør ærtefyldet. Fortsæt med lagene, indtil ingredienserne er opbrugt.
4. Smør havrefriskosten over kagen og pynt den med de ønskede dekorationer, såsom radiseskiver, blomsterstande af broccolini og andre tilbehør.
5. Lad kagen hvile i køleskabet i ca. 30 minutter før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.4 (3348 anmeldelser) ★★★★★ del