Härkis Kaalikeitto
opskrift

En lækker og sund suppe med hvidkål og Härkis.
Forberedelsestid: 1 time
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 800 g hvidkål
- 2 gulerødder
- 1 løg
- 300 g Härkis
- Ca. 1,5 l vand
- 1 grøntsagsbouillonterning
- 2 teskefulde salt
- 2 spiseskefulde sirup
- 2 teskefulde estragon
- Ca. 10 peberkorn
Fremgangsmåde:
1. Snit hvidkålen groft og skær løg og gulerødder i både.
2. Hæld vandet i en gryde og tilsæt grøntsagsbouillonterning samt krydderierne.
3. Kog blandingen i ca. 30 minutter.
4. Tilsæt løg og gulerødder til gryden og lad det simre i yderligere ca. 15 minutter.
5. Tilsæt Härkis og sirup til gryden. Lad det simre i yderligere 10-15 minutter.
6. Smag til og tilsæt salt efter behov.
7. Server med creme fraiche eller græsk yoghurt.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250 kcal
Protein: 10 g
Fedt: 5 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.72 (5722 anmeldelser) ★★★★★ del