Jämätortte med rester

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Mos kartoflerne i en skål sammen med cremefraichen, indtil det er en ensartet blanding.
3. Tilsæt sukker, æg, vaniljesukker og rør godt.
4. I en separat skål, bland mel, bagepulver og salt. Tilsæt melblandingen til kartoffelblandingen og rør godt.
5. Tilsæt det smeltede smør og rør igen.
6. Hæld dejen i en smurt tærteform.
7. Drys bærene ovenpå dejen.
8. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad kagen køle af i et stykke tid før servering.