Candy Corn - Dessert
opskrift

En farverig og lækker dessert, der minder om Halloween's candy corn, men uden kunstige tilsætningsstoffer. Kombinationen af ananas og papaya gør den tropisk og velsmagende.
Forberedelsestid: 1 time + køling
Antal portioner: 4-6

Ingredienser

- Gul gele:
- 300 g ananas
- 1 dl appelsinjuice
- 1-2 spsk sukker (efter smag)
- 0,5 dl vand
- 2 spsk majsstivelse
- Orange gele:
- 300 g moden papaya
- 1 dl appelsinjuice
- 1-2 spsk sukker (efter smag)
- 0,5 dl vand eller jordbærjuice
- 2 spsk majsstivelse
- Hvid skum:
- 2 dl iskold kokosfløde
- 1-2 spsk sukker (efter smag)
- Pynt:
- Appelsinskiver eller ananasstykker

Fremgangsmåde

1. Skær ananasen i små stykker og kom dem i en høj skål. Tilsæt appelsinjuice og blend med en stavblender. Hæld blandingen i en gryde og tilsæt sukker efter smag.
2. Bland vand og majsstivelse i en lille skål. Varm frugtpuréen op til kogepunktet og tilsæt majsstivelsen. Rør i et par minutter, indtil blandingen tykner. Hæld geleen i dessertglas og lad den køle af.
3. Skær papayaen i stykker og tilsæt appelsinjuice. Blend og hæld blandingen i en gryde. Tilsæt sukker efter smag.
4. Bland vand og majsstivelse i en lille skål. Varm frugtpuréen op til kogepunktet og tilsæt majsstivelsen. Rør indtil geleen tykner. Hæld papayageleen forsigtigt over ananasgeleen. Lad det køle i cirka en time.
5. Pisk den kolde kokosfløde til skum og fordel den i glassene. Pynt med appelsin- eller ananasstykker efter ønske.

Næringsindhold (pr. portion, estimeret):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.82 (5632 anmeldelser) ★★★★★ del