Halloweenin Kurpitsacurry
opskrift

En lækker curry, der kombinerer Halloween's spændende stemning med velsmagende, nærende ingredienser. Perfekt til sæsonens festligheder!

Valmistusaika: 45 minutter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 400 g græskar, skåret i tern
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 rød chili, hakket
- 1 teskefuld curry pulver
- 1 teskefuld garam masala
- 400 ml kokosmælk
- 2 spiseskefulde olie
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander til pynt

Ohjeet:

1. Varm olien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og sauter, indtil det er blødt.
2. Tilsæt den knuste hvidløg og chili, og sauter i et minut mere.
3. Tilsæt curry pulver og garam masala, og rør godt.
4. Tilsæt græskarternene til panden og rør rundt. Steg i et par minutter.
5. Hæld kokosmælken i panden og rør rundt. Lad curry'en simre ved lav varme i cirka 20 minutter, indtil græskarret er blødt.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server curry'en med frisk koriander på toppen.

Ravintosisältö (per annos):
Energisisältö: 350 kcal
Proteiini: 5 g
Rasva: 20 g
Hiilihydraatit: 35 g
Kuitu: 5 g

Bedømmelse: 4.34 (452 anmeldelser) ★★★★★ del