Tres Pop Up - Retter
Beskrivelse: Denne lækre opskrift er inspireret af topkokken Yun Fuentes' kreationer i pop-up restauranten Tres. Perfekt til særlige lejligheder! Forberedelsestid: 45 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre. Dræn og læg dem til side.
- Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt fisken og steg i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil fisken er gennemstegt.
- Hæld hvidvin og citronsaft over fisken. Lad det simre i et par minutter.
- Tilsæt fløden og rør godt rundt. Krydr med salt og sort peber.
- Tilsæt de kogte kartofler og de grønne bønner til panden. Rør forsigtigt rundt.
- Pynt med friske urter inden servering.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 450 kcal |
|---|---|
| Protein | 30 g |
| Kulhydrater | 35 g |
| Fedt | 20 g |
| Kostfibre | 3 g |