Hapanimeläturska
opskrift

En lækker ret med en perfekt kombination af sødt og surt, der giver en unik smagsoplevelse. Retten er nem at lave og passer perfekt til hverdag eller fest.
Valget på tid: 30 minutter
Annosmæssig størrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g torskefileter
- 1 dl rosiner
- 2 dl hvidvin
- 2 små løg
- 1 dl pinjekerner
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk honning
- 2 spsk citronsaft
Instruktioner:
1. Skræl og hak løgene.
2. Opvarm olivenolien i en pande og tilsæt løgene. Sauter dem, indtil de er bløde.
3. Tilsæt rosiner og pinjekerner til panden, og steg et øjeblik, indtil pinjekernerne er gyldne.
4. Hæld hvidvinen i panden og lad det koge i ca. 5 minutter, indtil væsken er lidt reduceret.
5. Tilsæt honning, citronsaft, salt og peber. Rør godt rundt.
6. Læg torskefileterne ovenpå saucen og kog dem ved lav varme i ca. 10-15 minutter, indtil fisken er gennemstegt og let kan flages med en gaffel.
7. Server varm med ris eller kartofler.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.68 (4010 anmeldelser) ★★★★★ del