Haperosvampegryde
opskrift

Haperosvampegryde er en lækker og nærende ret, der passer perfekt til ris eller pasta. Denne opskrift er hurtig at tilberede og fremhæver den milde smag af svampe.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g rensede og hakkede haperosvampe
- 3 spsk smør
- 1/2 rødløg, hakket
- 1 teskefuld havsalt
- Et nip sukker
- 1/2 dl fløde
Fremgangsmåde:
1. Varm en pande op på medium varme og tilsæt de rensede haperosvampe. Steg dem kort, indtil væsken fordamper.
2. Tilsæt smørret til panden og fortsæt med at stege.
3. Tilsæt det hakkede rødløg og steg i cirka 5 minutter, indtil løget er blødt.
4. Krydr med salt og et nip sukker. Tilsæt fløden og steg videre, indtil fløden er trukket ind i svampeblandingen.
5. Server svampegryden med ris eller pasta.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.04 (3285 anmeldelser) ★★★★★ del