Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 600 g kartofler
- Smør til stegning
Fremgangsmåde:
1. Start med at skrælle kartoflerne og koge dem i en gryde med saltet vand, indtil de er møre.
2. I en stor skål, bland det hakkede kyllingekød, finthakket løg, æg, rasp, mælk, salt, peber og paprika. Rør godt rundt, indtil det er en ensartet masse.
3. Form små frikadeller af kyllingefarsen.
4. Varm en pande op med smør over medium varme og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Når kartoflerne er færdige, dræn vandet og server dem sammen med frikadellerne.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.68 (991 anmeldelser) ★★★★★ del