Harirakeitto
opskrift

En krydret og fyldig harirakeitto, der er perfekt som en varmende ret på kolde dage. Denne suppe er fyldt med smag og næringsstoffer, og den er nem at lave.

Valmistusaika: 45 minutter
Annosmäärä: 4-6 portioner
Ainekset:
- 3 løg
- 230 g konserverede kidneybønner
- 2 teskefulde sort peber
- 1,5 røde chilipods
- 1 kg tomatpuré
- 2 teskefulde spidskommen
- 2 dl skyllede grønne linser
- 2 dl kogte kikærter
- rigeligt vand
- 1 teskefuld kanel
- 3 spiseskefulde citronsaft
- salt efter smag
- 1 bundt frisk koriander
- 1 teskefuld stødt koriander
- 3 teskefulde harissa krydderi
Ohjeet:
1. Skræl og hak løgene. Varm lidt olie i en gryde og svits løgene, indtil de er bløde.
2. Tilsæt den hakkede chili, sort peber, spidskommen og stødt koriander. Steg under omrøring i et par minutter.
3. Tilsæt tomatpuré, skyllede linser, kogte kikærter og konserverede kidneybønner. Hæld nok vand over, så ingredienserne dækkes.
4. Tilsæt kanel, harissa og salt. Lad suppen simre ved lav varme i cirka 30 minutter, indtil linserne er møre.
5. Rør citronsaft og hakket frisk koriander i. Lad det simre i yderligere fem minutter.
6. Server varm og nyd!

Ravintosisältö (per annos):
Energi: 350 kcal
Protein: 18 g
Kulhydrater: 45 g
Fedt: 10 g
Fiber: 12 g

Bedømmelse: 4.91 (3589 anmeldelser) ★★★★★ del