Harissa Mauseret Blomkål
opskrift

En lækker ret hvor blomkål ristes og krydres med velsmagende harissa, der fremhæver den naturlige smag. Denne ret er perfekt som tilbehør eller hovedret for vegetarer.
Forberedelsestid: 50 minutter
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 1 helt blomkål
- 3 spsk harissa
- 3 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- Saft fra 1 citron
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille eller koriander) til pynt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Skyl blomkålen grundigt og tør den af.
3. Bland harissa, olivenolie, knust hvidløg, citronsaft, salt og sort peber i en skål.
4. Fordel krydderiblandingen jævnt over blomkålen, og sørg for at den kommer ind mellem blomkålen.
5. Læg blomkålen på en bageplade og rist i ovnen i cirka 40-45 minutter, indtil den er gyldenbrun og blød.
6. Tag blomkålen ud af ovnen og lad den hvile i et par minutter, inden den skæres.
7. Pynt med friske urter og server varm.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 150 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 10 g
Fedt: 12 g
Fibre: 5 g
Sukker: 2 g

Bedømmelse: 3.84 (1267 anmeldelser) ★★★★★ del