Harissamarinerede Fiskefrikadeller med Appelsin

Fremgangsmåde

1. Hak fisken fint og læg den i en skål.
2. Tilsæt harissa, appelsinsaft og revet skal, rasp, æg og persille.
3. Krydr med salt og peber, og rør godt sammen.
4. Form blandingen til frikadeller.
5. Varm olie på en pande over medium varme og steg frikadellerne i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
6. Server straks, f.eks. med salat eller ris.