Harmahlok-kala
opskrift

Harmaahlok-kala er en lækker og nærende ret, der fremhæver Skandinaviens maritime ressourcer. Denne opskrift er perfekt til fiskeelskere og dem, der værdsætter lokale råvarer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 600 g frisk fisk (f.eks. gedde eller ørred)
- 2 spsk olivenolie
- Saften fra 1 citron
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 dl friske krydderurter (f.eks. dild og persille)
- Salt og peber efter smag
- 400 g kartofler
- 200 g grønne bønner

Fremgangsmåde:

1. Skræl og kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre.
2. Vask og skær de grønne bønner, og kog dem i et minut. Dræn og læg dem til side.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt de hakkede hvidløg og svits i kort tid.
4. Læg fisken på panden, krydr med salt og peber. Steg fisken i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil den er gennemstegt.
5. Pres citronsaften over fisken og tilsæt de friske krydderurter. Rør forsigtigt rundt.
6. Server fisken med kartoflerne og de grønne bønner.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g
Nyd denne lækre og nærende ret!

Bedømmelse: 3.82 (2459 anmeldelser) ★★★★★ del