Hasselnøddes chokoladepasta
opskrift

En lækker chokoladepasta lavet af hasselnødder, perfekt til smørre på brød eller i bagværk.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: Ca. 250 ml
Ingredienser:
- 100 g ristede og skrællede hasselnødder
- 100 g mørk chokolade
- 50 g sukker
- 150 ml mælk
- 70 ml olie eller smeltet smør
- En knivspids salt
- (En lille smule vanilje, hvis ønskes)
Fremgangsmåde:
1. Rist hasselnødderne i ovnen ved 175 grader i ca. 10 minutter. Lad dem køle af og skræl skindet af, hvis ønskes.
2. Mal nødderne og sukkeret i en blender, indtil det er så fint som muligt.
3. Tilsæt den hakkede mørke chokolade og fortsæt med at male, indtil blandingen er sandet.
4. Varm mælken og olien i en gryde (må ikke koge) og tilsæt derefter nødde-chokoladeblandingen lidt ad gangen, mens du rører forsigtigt.
5. Fortsæt med at røre ved lav varme, indtil blandingen er glat. Smag til.
6. Hæld den færdige pasta i små steriliserede glas og opbevar den i køleskabet.
Næringsindhold (per 100 g):
- Energi: 560 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 43 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.76 (2864 anmeldelser) ★★★★★ del