Hauki-pinaattipullat med gulerodschips
En lækker og nærende ret, der kombinerer geddefilet og frisk spinat. Serveres med sprøde gulerodschips. Forberedelsestid: 45 min, portioner: 4.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skyl og blancher den friske spinat eller brændenælder. Afkøl og pres overskydende væske ud.
- Riv gulerødderne i tynde skiver.
- Bland i en skål geddefilet, spinat, de revne gulerødder, madfløde, æg, salt, muskatnød, peber, timian, paprika og hakket purløg.
- Form blandingen til små kugler.
- Varm rapsolie på en pande og steg kuglerne gyldne på begge sider.
- Server varme med gulerodschips.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 25 g |
| Kulhydrater | 30 g |
| Fedt | 18 g |
| Kostfibre | 5 g |