Ugnsristet Kylling
opskrift

Ugnsristet kylling er en lækker og nem ret, der er perfekt til familiens middag. Denne opskrift er designet til at tilberede kyllingen hel, hvis din kniv ikke er skarp nok.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 4-6 personer

Ingredienser:

- 1 hel kylling (ca. 1,5 kg)
- 3 spsk olivenolie
- 2 teskefulde salt
- 1 teskefuld sort peber
- 2 teskefulde paprika
- 4 fed hvidløg, knust
- 1 citron, skåret i skiver
- 2 kviste frisk rosmarin (eller 1 teskefuld tørret)
- 3 kartofler, skåret i både
- 2 gulerødder, skåret i skiver

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skyl kyllingen grundigt og tør den med køkkenrulle.
3. Bland olivenolie, salt, sort peber, paprika og knust hvidløg i en skål.
4. Gnid krydderiblandingen over kyllingens overflade, så den dækker jævnt.
5. Læg citronskiverne og rosmarinen indeni kyllingen.
6. Placer de skårne kartofler og gulerødder i et ovnfast fad omkring kyllingen.
7. Steg kyllingen i ovnen i ca. 1 time og 15 minutter, eller indtil den indvendige temperatur når 75 grader.
8. Lad kyllingen hvile i ca. 10 minutter før servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 450
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.06 (875 anmeldelser) ★★★★★ del