Haukipihver med fløde
opskrift

Haukipihver er lækre og saftige fiskefrikadeller, der er nemme at lave. De passer perfekt til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 pihver
Ingredienser:
- 400 g haukifilet
- 1 lille løg
- 1 dl fløde
- 1 dl rasp
- 1 teskefuld havsalt
- 1/2 teskefuld citronsalt
- 1 æg
- Smør til stegning
Fremgangsmåde:
1. Hak løget fint og svits det let på panden med smør, indtil det er blødt.
2. Skær haukifiletterne i små stykker og læg dem i en skål.
3. Tilsæt det svitsede løg, fløde, rasp, havsalt, citronsalt og æg til skålen.
4. Bland alle ingredienserne godt sammen, indtil dejen er ensartet.
5. Form dejen til pihver med hænderne.
6. Varm en pande op og tilsæt smør. Steg pihverne ved middel varme på begge sider, indtil de er smukt gyldne.
7. Server dem varme, for eksempel med kartofler eller salat.
Næringsindhold (1 pihv, estimeret):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 18 g
- Fedt: 10 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.01 (2694 anmeldelser) ★★★★★ del