Energiapatuser til cyklister
opskrift

Disse energirige barer er den perfekte snack til cykelture, især på krævende etaper. De giver den nødvendige energi og næring til lange distancer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 barer

Ingredienser:

- 2 dl havregryn
- 1 dl honning
- 1 dl peanutbutter
- 1 dl tørret frugt (f.eks. abrikoser eller rosiner)
- 1 dl nødder (f.eks. mandler eller valnødder)
- 0,5 dl frø (f.eks. solsikkefrø eller hørfrø)
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- En knivspids salt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader. Beklæd en bageplade med bagepapir.
2. Bland havregryn, tørret frugt, nødder og frø i en stor skål.
3. Smelt honning og peanutbutter i en gryde over lav varme. Tilsæt vaniljeekstrakt og en knivspids salt. Rør godt.
4. Hæld honning-peanutbutter blandingen i de tørre ingredienser og rør indtil det er en ensartet masse.
5. Tryk blandingen jævnt ud på bagepapiret.
6. Bag i ovnen i 15-20 minutter, eller indtil kanterne begynder at blive mørke.
7. Lad det køle af, før du skærer det i barer.

Næringsindhold (pr. bar):

- Kalorier: 150
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.56 (475 anmeldelser) ★★★★★ del