Hedelmäretkeforretning i glas

Fremgangsmåde

1. Halvér donutfersknerne og abrikoserne, og skær dem i mindre stykker.
2. Smelt smørret på en pande, og tilsæt frugtstykkerne.
3. Tilsæt bananskiverne, limejuicen og rørsukkeret, og rør rundt, indtil bananerne let karamelliseres. Lad frugtblandingen køle af.
4. Skræl og skær kiwierne i stykker, og tryk kernerne ud af granatæblet.
5. Pisk kokosfløden og flødeskummen til skum. Tilsæt yoghurten og sød eventuelt skummet med rørsukker.
6. Hak pistacienødderne og pekannødderne.
7. Læg lagvis frugterne, skummet og nødderne i glas. Drys hakkede nødder og granola ovenpå, så de ikke bliver bløde.
8. Køl glassene til køleskabstemperatur inden servering.