Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 1 dl olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt efter smag
- Parmesanost, revet (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil al dente.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolien i en pande ved lav varme.
3. Tilsæt hvidløgsskiverne og rød peberflagerne til olien og lad dem stege, indtil hvidløget er let gyldent. Pas på, at det ikke brænder på.
4. Når spaghetti er færdigkogt, drænes den og tilsættes panden med olien og hvidløget.
5. Bland godt og tilsæt hakket persille samt salt efter smag.
6. Server straks med revet parmesanost, hvis ønskes.

Ernæringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 550 kcal
Protein: 12 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 65 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.05 (5066 anmeldelser) ★★★★★ del