Chokoladefondant
opskrift

En lækker og uimodståelig dessert med en blød og flydende chokoladekerne.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 10 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- Smør og kakao til pensling af forme

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad. Rør indtil det er glat og ensartet.
3. I en anden skål, pisk æg, æggeblommer og sukker sammen, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet i dejen og fold det forsigtigt ind, indtil det er netop blandet.
6. Smør ramekinerne med smør og drys dem med kakao.
7. Fordel dejen ligeligt i ramekinerne.
8. Bag dem i ovnen i 10 minutter. De skal være faste i kanten men stadig bløde i midten.
9. Lad dem hvile i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
10. Server straks, gerne med en kugle vaniljeis eller flødeskum.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 320
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.02 (820 anmeldelser) ★★★★★ del