Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker ret med spaghetti, hvidløg og olivenolie. Perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager (valgfrit)
- Frisk persille, hakket
- Salt
- Peber
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil det er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager, og sauter i 2-3 minutter, indtil hvidløget er gyldent, men ikke brunt.
4. Når spaghetti er færdigkogt, dræn det og gem en kop af pastavandet.
5. Tilsæt den drænede spaghetti til panden med hvidløget og olien. Rør godt rundt.
6. Hvis retten virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
7. Krydr med salt og peber efter smag.
8. Top med frisk hakket persille før servering.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 10 g

Bedømmelse: 4.46 (6271 anmeldelser) ★★★★★ del