Chokoladefondant med Vaniljeis (Dessert, 30 minutter, 4 portioner)
opskrift

En lækker og dekadent dessert med en blød chokoladekerne, perfekt til en speciel lejlighed.
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Smør til pensling
- Mel til pensling
- Vaniljeis til servering
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad eller i mikrobølgeovnen.
3. Pisk sukker, æg, og æggeblommer sammen i en stor skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt rundt.
5. Sigt hvedemelet og vaniljesukkeret ned i blandingen og fold forsigtigt, indtil det er lige blandet.
6. Smør ramekiner med smør og drys med mel, så de ikke klæber fast.
7. Fordel dejen jævnt i ramekinerne og bag dem i ovnen i ca. 10-12 minutter.
8. Lad dem køle lidt af, inden de forsigtigt tages ud af ramekinerne.
9. Server med en kugle vaniljeis.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350, Protein: 6 g, Kulhydrater: 30 g, Fedt: 24 g.

Bedømmelse: 3.04 (1770 anmeldelser) ★★★★★ del