Klassisk Dansk Rødkålssalat
opskrift

En lækker og farverig salat, perfekt som tilbehør til juledagene.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g rødkål, fint snittet
- 2 æbler, revet
- 50 g valnødder, groft hakket
- 50 g rosiner
- 3 spsk æblecidereddike
- 2 spsk honning
- 1 tsk sennep
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. I en stor skål blandes rødkål, revet æble, valnødder og rosiner.
2. I en lille skål piskes æblecidereddike, honning og sennep sammen, indtil det er godt blandet.
3. Hæld dressingen over salaten og rør godt rundt, så det hele bliver dækket.
4. Smag til med salt og peber.
5. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 10 minutter inden servering.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 180
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 25 g
Protein: 3 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.6 (1323 anmeldelser) ★★★★★ del