Hedelmätäytekage
opskrift

En lækker og saftig frugtkage, der smager godt til både hverdag og fest. Kagen er nem at lave og glutenfri.
Forberedelsestid: 1 time 15 minutter
Antal portioner: 10–12 stykker

Ingredienser:

- 125 g smør
- 5 dl Semper fin melblanding
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld natron
- 2 æg
- 2 dl sukker
- 250 g (1 bæger) cremefraiche
- 1 pakke kagefyldfrugter (f.eks. kirsebær eller rosiner)
- Smør og glutenfri rasp til pensling af formen

Instruktioner:

1. Smelt smørret og lad det køle af.
2. Bland melblandingen, bagepulver og natron i en skål.
3. Pisk æggene og sukkeret sammen i en anden skål, indtil det bliver luftigt.
4. Tilsæt cremefraiche og det smeltede smør til æggeblandingen.
5. Bland de tørre ingredienser og frugterne i dejen.
6. Hæld dejen i en smurt og raspet form.
7. Bag ved 175 grader i cirka en time. Tjek kagens bagning med en tandstik.
8. Du kan også tilsætte frugterne lagvis i dejen, så de ikke synker så meget.

Næringsindhold (pr. stykke):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 11 g
- Kostfiber: 1 g

Bedømmelse: 4.22 (696 anmeldelser) ★★★★★ del