Hedelmællig kyllingepastasalat
opskrift

Denne lækre og farverige kyllingepastasalat er den perfekte tilføjelse til festbordet eller sommerpicnics. Salaten kombinerer søde og salte smage, og den er nem at lave til en stor gruppe.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 20
Ingredienser:
- 800 g kyllingefiletstrimler
- Curry efter smag
- Salt efter smag
- Paprikapulver efter smag
- 275 g Kavli Aioli hvidløgsmayonnaise
- 4 bæger kærnemælk
- 2 æbler (skrællede og ternede)
- 1 stor dåse ananasstykker
- 200 g ærter-majs-peberfrugter
- 3 stk syltede agurker
- 250 g druer
- 1 pakke (500 g) Barilla Plus Fusilli pasta
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger og dræn.
2. Steg kyllingefiletstrimlerne på panden med curry, salt og paprikapulver, indtil de er gennemstegte.
3. Bland i en stor skål kærnemælk, aioli, ternede æbler, ananasstykker, ærter-majs-peberfrugter, syltede agurker og druer.
4. Tilsæt den kogte pasta og de stegte kyllingestrimler til salaten.
5. Bland alle ingredienserne godt og lad dem trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.
6. Server og nyd!
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 22 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 5 (5885 anmeldelser) ★★★★★ del