Hedelmaiskerne med jordbær sauce
opskrift

Denne lækre og nærende kornret kombinerer søde frugter og cremet kokos, og den serveres med en frisk jordbær sauce. Perfekt som dessert eller snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 spsk sukker
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 1 spsk frisk basilikum
- 230 g ferskenkompot
- 2 dl boghvedeflager
- 1,5 dl vand
- 200 g frosne jordbær
- 1 dl kokosmælk

Instruktioner:

1. Varm kokosmælken og vandet op i en gryde, indtil det koger.
2. Tilsæt boghvedeflagerne i gryden og kog dem i henhold til pakken (ca. 12-25 minutter).
3. Lad kornretten køle af til stuetemperatur og smag til med vaniljesukker.
4. Tilsæt den hakkede ferskenkompot og frisk basilikum.
5. Forbered jordbær saucen ved at purere de frosne jordbær, eventuelt med sukker.
6. Server kornretten med jordbær saucen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.02 (2283 anmeldelser) ★★★★★ del