Frisk Vihersalat - Sund og Lækker
opskrift

Denne friske vihersalat er en perfekt tilføjelse til lette måltider eller som en selvstændig ret. Den er fyldt med vitaminer og næringsstoffer og kan laves på få minutter.
Valgetid: 15 minutter
Annosmængde: 2-3 portioner

Ingredienser:

- 100 g salatblanding (f.eks. romainesalat, rucola, spinat)
- 1 agurk
- 1 peberfrugt
- 10 cherrytomater
- 1 avocado
- 1/2 rødløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skyl salatblandingen og tør den let.
2. Skær agurken, peberfrugten og avocadoen i mundrette stykker.
3. Halver cherrytomaterne.
4. Skær rødløget i tynde skiver.
5. Bland alle grøntsagerne i en stor skål.
6. Bland olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en lille skål og hæld det over salaten.
7. Rør ingredienserne godt sammen og nyd straks!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.37 (5854 anmeldelser) ★★★★★ del