Citronkaka
opskrift

En lækker citronsmagskage, perfekt til kaffebordet eller festlige lejligheder. Denne saftige kage er nem at lave, og dens friske smag vil helt sikkert imponere alle.
Forberedelsestid: Over 60 min
Antal portioner: 10-12 stykker
Ingredienser:
- 3 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 2 dl fløde
- 1 dl citronsyltetøj
- 1 spiseskefuld revet citronskal
- 1 dl citronsaft
- 3 æg
- 1 dl rapsolie
- 2 dl sukker
- Til smøring: smør og rasp (eller alternativt hvedemel eller semulje)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Smør og drys rasp i en kageform.
3. Bland hvedemelet og bagepulveret sammen.
4. Tilsæt fløde, citronsyltetøj, revet citronskal, citronsaft, æg, rapsolie og sukker i en skål. Rør godt.
5. Tilsæt de tørre ingredienser og rør indtil dejen er jævn.
6. Hæld dejen i den smurte og raspede form, og jævn overfladen.
7. Sæt formen i ovnen og bag ved 175 grader i cirka en time. Tjek om kagen er færdig med en tandstik, før timen er gået.
Næringsindhold (pr. stykke, ca. 100 g):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 47 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.99 (5391 anmeldelser) ★★★★★ del