Klassisk Dansk Kartoffelsalat
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat, perfekt til grillfester eller som tilbehør til enhver middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 800 g kartofler
- 150 g mayonnaise
- 2 spsk. cremefraiche
- 1 lille løg, finthakket
- 1 dl agurkesalat, hakket
- 2 spsk. frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en stor gryde med saltet vand, indtil de er møre.
2. Lad kartoflerne køle af, skræl dem og skær dem i tern.
3. I en skål, bland mayonnaise, cremefraiche, løg, agurkesalat og dild.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til blandingen og rør forsigtigt sammen.
5. Smag til med salt og peber.
6. Lad kartoffelsalaten stå i køleskabet i mindst 1 time før servering.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 320
Fedt: 24 g
Kulhydrater: 20 g
Protein: 4 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.91 (271 anmeldelser) ★★★★★ del