Kyllingefrikadeller med Kartoffelsalat
opskrift

En lækker og saftig ret perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, presset
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- 500 g kartofler
- 1 dl græsk yoghurt
- 1 spsk sennep
- Frisk dild, hakket

Instruktioner:

1. Kog kartoflerne i en gryde med vand, indtil de er møre. Hæld vandet fra og lad dem køle af.
2. I en skål blandes hakket kyllingekød, løg, hvidløg, rasp, mælk, æg, paprika, salt og peber.
3. Form farsen til små frikadeller.
4. Steg frikadellerne på en pande med lidt olie, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Skær de kogte kartofler i skiver og bland dem med græsk yoghurt, sennep, dild, salt og peber.
6. Server kyllingefrikadellerne varme med kartoffelsalaten ved siden af.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.04 (2297 anmeldelser) ★★★★★ del