Kyllingefrikadeller med Fennikel
opskrift

En lækker og saftig kyllingefrikadelle med smagfuld fennikel.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille fennikel, finthakket
- 1 lille løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, presset
- 1 dl mælk
- 1 dl rasp
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld tørret timian
- 2 spsk olivenolie til stegning

Instruktioner:

1. I en skål blandes det hakkede kyllingekød med fennikel, løg og hvidløg.
2. Tilsæt mælk, rasp, salt, peber og timian og rør godt rundt, indtil det hele er blandet.
3. Lad farsen hvile i 10 minutter.
4. Form farsen til små frikadeller.
5. Varm olivenolien i en pande over medium varme.
6. Steg frikadellerne i panden i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
7. Server frikadellerne varme med dit valg af tilbehør.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 320
Protein: 28 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 12 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.42 (670 anmeldelser) ★★★★★ del