Kermaperuner
opskrift

Kermaperuner er en lækker og fyldig tilbehørsret, der passer perfekt til kød eller fisk. Denne opskrift er nem at lave og en ideel valgmulighed til hverdagsaftener eller festlige lejligheder.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 2 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 100 g ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Friske krydderurter (f.eks. timian eller persille) til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Knus hvidløgsfeddene let.
3. Varm fløden og mælken op i en gryde, tilsæt de knuste hvidløg, salt og sort peber. Varm blandingen op ved svag varme.
4. Smør et ovnfast fad og læg kartoffelskiverne i fadet i lag.
5. Hæld flødeblandingen over kartoflerne, så de bliver godt dækket.
6. Riv osten over kartoflerne.
7. Dæk fadet med folie og bag det i ovnen ved 180 grader i ca. 40 minutter.
8. Fjern folien og fortsæt bagningen i yderligere 15-20 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad det køle af i et øjeblik før servering, og pynt med friske krydderurter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.7 (4412 anmeldelser) ★★★★★ del