Gulerodsbrød
opskrift

Beskrivelse:

Lækre og sunde gulerodsbrød, perfekte som snack eller til frokost.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12

Ingredienser:

- 1 liter vand
- 6 dl havregryn
- 6 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 3 dl revet gulerod (ca. 4 små gulerødder)
- 2 dl revet ost
- 3 spsk smør

Fremgangsmåde:

1. Opvarm vandet, så det er varmt, men ikke kogende.
2. Mål det varme vand og havregrynene i en skål, rør rundt og lad det stå i kort tid.
3. Tilsæt hvedemelet og bagepulveret. Gem 1 dl af melet til senere brug, hvis nødvendigt.
4. Rør revet gulerod, revet ost og smeltet smør i dejen. Dejen skal være lidt løs.
5. Tag skefulde af dejen og læg dem på en bageplade dækket med bagepapir, drys lidt mel over og tryk dem flade med hænderne.
6. Stik huller i dejstykkerne med en gaffel og bag dem i ovnen ved 225 grader i ca. 20 minutter.

Ernæringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 150
Fedt: 5 g
Kulhydrater: 20 g
Protein: 4 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.62 (4136 anmeldelser) ★★★★★ del