Hjælpende Svampepajer
opskrift

Disse lækre svampepajer laves nemt med færdiglavet butterdej og er perfekte til en hyggelig aften. Fyldt med smag og simple instruktioner, vil disse pajer tage din smagsløg med storm!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 pajer

Ingredienser:

- 250 g butterdej
- 200 g kantareller (eller andre svampe)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 150 g cremefraiche
- Frisk timian
- Salt og peber
- Olie til stegning
- 1 æg (til pensling)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olien på en pande og tilsæt løg og hvidløg. Sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt de hakkede kantareller til panden og steg indtil væsken er fordampet. Krydr med salt, peber og frisk timian.
5. Rul butterdejen ud til en tynd plade og skær cirkler ud (ca. 10 cm i diameter).
6. Læg en skefuld svampefyld i midten af hver cirkel og tilsæt en teskefuld cremefraiche ovenpå.
7. Fold dejen over og tryk kanterne sammen for at lukke. Pensl overfladen med æggeblandingen.
8. Bag pajerne i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil de er smukt gyldne.
9. Lad dem køle lidt af før servering.
Næringsindhold (per paj):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4 (5003 anmeldelser) ★★★★★ del