Lækre Kyllingefrikadeller (4 personer, tilberedningstid: 30 minutter)
opskrift

Disse kyllingefrikadeller er saftige og fyldt med smag. Perfekte til en hurtig middag eller som en del af en buffet.

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 dl rasp
- 1 lille løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, presset
- 1 æg
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 2 spsk hakket persille
- Olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. I en skål blandes hakket kyllingekød, rasp, løg, hvidløg, æg, paprika, salt, peber og persille godt sammen.
2. Form små frikadeller med hænderne.
3. Varm olie op på en pande over medium varme.
4. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne varme med en salat eller kartofler.

Næringsoplysninger pr. portion:
opskrift

- Energi: 300 kcal
- Protein: 25 g
- Fedt: 15 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.3 (5409 anmeldelser) ★★★★★ del