Grønne Bønnefrikadeller
opskrift

Disse lækre og sunde bønnefrikadeller passer perfekt til en vegetarisk kost. Hurtige og nemme at lave!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g dåsegrønne bønner
- 1 dl havregryn
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk frisk persille, finthakket
- 1 spsk citronsaft
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- Olie til stegning
Instruktioner:
1. Skyl og dræn de grønne bønner.
2. Bland alle ingredienserne i en skål, indtil blandingen er ensartet. Du kan bruge en stavblender eller en traditionel metode til at mose.
3. Form dejen til frikadeller.
4. Varm olien på en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune.
6. Server varme med salat eller dip.
Næringsindhold (pr. frikadelle):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.1 (1184 anmeldelser) ★★★★★ del