Nem Mor Salatret
opskrift

En lækker og krydret hverdagsret, der bringer mors elskede smage til bordet!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g hakket oksekød
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 400 g knuste tomater
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk tørret oregano
- 1 spsk salt
- 1/2 spsk sort peber
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
Instruktioner:
1. Skræl og hak løg, hvidløg, gulerødder og peberfrugt.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød til panden og brun det, indtil det er gennemstegt.
4. Tilsæt gulerødder og peberfrugt, rør godt rundt og steg i cirka 5 minutter.
5. Hæld de knuste tomater i panden og krydr med oregano, salt og sort peber. Lad det simre i cirka 10 minutter.
6. Kog pastaen efter pakkens anvisninger. Dræn og tilsæt den til saucen.
7. Rør godt rundt og server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.06 (940 anmeldelser) ★★★★★ del