Helppo arkileipä
opskrift

En lækker og hurtig opskrift på brød, der bliver sprødt udenpå og luftigt indeni. Perfekt til enhver måltid!
Valgetid: 1 time
Annosmæssig: 1 brød
Ingredienser:
- 500 g hvedemel
- 2 teskefulde salt
- 1 teskefuld sukker
- 1 pakke tørgær (ca. 11 g)
- 3 dl varmt vand
- 2 spiseskefulde olivenolie
Instruktioner:
1. Bland hvedemelet, salt, sukker og tørgær i en stor skål.
2. Tilsæt det varme vand og olivenolie. Rør dejen sammen, indtil den er ensartet.
3. Ælt dejen let på et meldrysset bord i ca. 5-10 minutter, indtil den er elastisk.
4. Form dejen til en kugle og læg den i en olieret skål. Dæk med et viskestykke og lad den hæve i ca. 30 minutter, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Forvarm ovnen til 220 grader.
6. Form den hævede dej til et brød og læg det på en bageplade dækket med bagepapir.
7. Lav snit i brødet med en skarp kniv og lad det hæve i yderligere 15 minutter.
8. Bag brødet i ovnen i 25-30 minutter, indtil det er smukt gyldent og lyder hult, når du banker på bunden.
9. Lad brødet køle af på en bagerist, før du skærer det.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 9 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.68 (2351 anmeldelser) ★★★★★ del